Mihaela Bilic susține că fumatul are efecte benefice asupra siluetei! Într-un recent podcast, medicul nutriționist a afirmat că tutunul ajută la gestionarea apetitului prin creșterea glicemiei și reducerea poftei de mâncare. Potrivit acesteia, fumatul a 10 țigări poate arde aproximativ 300 de calorii, ceea ce ar însemna că un pachet de 20 de țigări ar contribui la arderea a 600 de calorii. Aceste declarații au generat controverse, iar specialiștii din domeniu subliniază riscurile grave asociate fumatului, punând la îndoială beneficiile menționate de Bilic.
Mihaela Bilic propune o dietă eficientă care promite rezultate garantate pentru Sărbători. Aceasta se bazează pe consumul a două mese pe zi, compuse din legume, produse lactate, ouă și pește, gătite la abur, la cuptor sau la grătar, cu un maxim de 1 lingură de ulei pe zi. Dimineața se poate consuma ceai sau cafea, prânzul poate include iaurt cu legume sau ciorbă, iar seara pește cu legume sau ciorbă. Dieta permite băuturi fără calorii și o excepție săptămânală pentru un pahar de alcool. Această cură trebuie urmată minimum trei săptămâni pentru efecte vizibile, ideal fiind trei luni.
Mihaela Bilic afirmă că cartofii congelați sunt o alegere sănătoasă și demontează miturile legate de consumul acestora. Medic nutriționist renumit, Bilic explică faptul că amidonul din cartofi se cristalizează în timpul congelării, ceea ce le conferă o textură crocantă. Ea subliniază că aceste legume nu trebuie evitate, deoarece sunt o sursă de glucoză cu absorbție lentă, esențială pentru organism. Bilic recomandă consumul de cartofi congelați, care sunt curățați și congelați fără a pierde nutrienți, și sugerează că pot fi preparați la cuptor fără ulei suplimentar, fiind astfel o opțiune sănătoasă și practică, mai ales în perioada postului Nașterii Domnului.
Cartofii congelați sunt o opțiune sănătoasă și nu trebuie evitați, afirmă nutriționistul Mihaela Bilic. Aceasta subliniază că, deși mulți se tem de legumele congelate, acestea sunt, de fapt, cartofi curățați și congelați, iar amidonul din ei se cristalizează. Cartofii proaspeți oferă o sursă de glucoză cu absorbție lentă, esențială pentru funcționarea organismului. Bilic recomandă consumul cartofilor congelați, menționând că aceștia pot fi mai crocanți și absorb mai puțin ulei atunci când sunt prăjiți. De asemenea, în marile restaurante, cartofii sunt adesea congelați pentru a simplifica prepararea și a îmbunătăți textura.
Cartoful prăjit poate transforma o legumă sănătoasă în capcană calorică; Mihaela Bilic avertizează că, de la 70 de calorii pe 100 de grame, cartoful ajunge să conțină până la 450 de calorii atunci când este prăjit. În perioada postului, mulți oameni se confruntă cu creșterea în greutate din cauza preparării necorespunzătoare a alimentelor. Mihaela Bilic subliniază că, deși cartoful este benefic, absoarbe rapid grăsimea din ulei, ceea ce îl transformă într-o alternativă nesănătoasă. Expertul recomandă evitarea prăjirii și consumul cartofilor proaspeți sau congelați fără grăsimi suplimentare, pentru a menține aportul caloric în limite acceptabile.
Mihaela Bilic oferă sfaturi utile pentru a preveni îngrășarea după un weekend cu mese copioase. Aceasta subliniază că nu ne îngrășăm dintr-o singură masă, ci este nevoie de câteva zile pentru ca excesul de calorii să se transforme în grăsime. Bilic recomandă să ne moderăm alimentația în zilele următoare, consumând supe, iaurturi și mese mai ușoare pentru a compensa excesul. De asemenea, ea sugerează că, dacă suntem atenți la semnalele corpului, acesta va reveni la un regim normal fără a cere alimente în exces. Astfel, printr-o gestionare corectă a meselor, putem menține o medie calorică favorabilă pe parcursul săptămânii.
Mihaela Bilic afirmă că românii pot consuma cartofii prăjiți fără temeri legate de calorii. Nutriționistul subliniază că amidonul din cartofi este o glucoză cu absorbție lentă, benefică pentru organism, în special prin activitate fizică. Bilic menționează că o porție mică de cartofi prăjiți nu reprezintă un pericol pentru siluetă, în contrast cu porțiile mari. De asemenea, cartofii sunt o sursă de energie care nu provoacă aciditate gastric și pot fi consumați de copii. Un aspect interesant este că, atunci când sunt prăjiți, cartofii au un indice glicemic mic, ceea ce îi face o alegere mai bună decât alte preparate făinoase. Astfel, cartofii prăjiți pot fi integrați în alimentație, având efecte benefice asupra digestiei și senzației de sațietate.
Mihaela Bilic, medic nutriționist, oferă soluții pentru cei care au exagerat cu mâncarea în weekend. Aceasta subliniază că organismul își stabilește echilibrul metabolic pe ultimele 4-5 zile, astfel că o masă copioasă nu va cauza îngrășare imediată. Dacă ați consumat mai multe calorii, este necesar să compensați printr-o alimentație mai ușoară în zilele următoare. De exemplu, după o masă de sărbătoare, se recomandă o zi cu doar apă și cafea, urmată de o ciorbă sau iaurt. Bilic sugerează și o planificare a meselor, economisind calorii înainte de un eveniment culinar. Ea afirmă că alimentația nu trebuie să fie perfectă zilnic, ci corectă în 80% din timp, iar excesele ocazionale nu trebuie să devină o obișnuință.
Ciorba este un aliat al siluetei, având un conținut mare de apă și aproximativ 150 de calorii per porție. Mihaela Bilic, cunoscută nutriționistă, a explicat că acest preparat tradițional românesc ajută la menținerea unei diete echilibrate, fiind sățios fără a adăuga multe calorii. Ciorba, bogată în legume, carne și apă, umple stomacul și oferă sațietate, fiind ideală mai ales în sezonul rece. De asemenea, Bilic a subliniat diferențele dintre ciorbă și supă, menționând că supa-cremă poate ascunde ingrediente bogate în calorii, cum ar fi untul sau făina, ceea ce o face mai puțin recomandată în diete. Nutriționista a încurajat consumul de ciorbă ca fel unic, subliniind beneficiile sale pentru digestie și siluetă.
Mihaela Bilic recomandă carnea de porc ca fiind superioară celei de vită datorită grăsimilor mai sănătoase pe care le conține. Nutriționistul popular subliniază că, deși carnea de porc este adesea considerată grasă, aceasta poate fi consumată în mod sănătos, în special dacă se aleg tăieturi nobile, precum cotletul sau mușchiul. Grăsimea de porc este mai puțin saturată și se aseamănă cu cea din uleiul de măsline, ceea ce o face o opțiune mai bună. Bilic menționează că este esențial să se gătească carnea corect, evitând prepararea excesivă care poate întări proteinele, și recomandă consumul de carne de porc chiar și cu un strop de grăsime, având în vedere că românii au o chimie genetică bună cu această carne. De asemenea, ea face distincția între tăieturile de calitate superioară și cele mai grase, sugerând că cele mai gustoase sunt cele cu fibră și mușchi, care sunt, de obicei, mai scumpe.
