Un român care lucrează în Elveția dezvăluie avantajele vieții și muncii în această țară. Într-o postare pe TikTok, el subliniază că, deși Elveția este percepută ca fiind scumpă, statul oferă beneficii atractive angajaților din sectorul public. Aceștia se bucură de reduceri la transport, concedii generoase și o siguranță a locului de muncă rar întâlnită. De asemenea, românul compară impozitarea din România cu cea din Elveția, evidențiind diferențele semnificative în favoarea celor din urmă. Astfel, viața în Alpi poate fi nu doar realizabilă, ci și împlinitoare pentru cei care muncesc cu dăruire.
Sourdough este o pâine sănătoasă, obținută prin fermentație naturală, ideală pentru cei care apreciază gustul și beneficiile nutriționale. Prepararea acestei pâini nu este complicată, necesitând doar câteva ingrediente simple: făină integrală de secară sau albă, apă și maia. Procesul începe cu prepararea maialei, care se hrănește zilnic timp de o săptămână. După ce maiaua este activă, se amestecă cu făina, apa și sarea, iar aluatul se frământă și se lasă la dospit. Pâinea se coace într-o oală cu fontă timp de 20-25 de minute. Sourdough este renumită pentru că nu provoacă balonare, nu afectează digestia și are un indice glicemic scăzut, oferind energie și vitamine, mai ales când este îmbogățită cu semințe nutritive.
Avocado este un fruct care reduce nivelul de colesterol și are beneficii semnificative pentru inimă. Studiile arată că persoanele care consumă un avocado pe săptămână au un risc cu 16% mai mic de a dezvolta probleme cardiovasculare. Acest fruct este bogat în grăsimi nesaturate, fibre și antioxidanți, contribuind la sănătatea inimii și la scăderea riscului de blocaje arteriale. De asemenea, avocado ajută la menținerea greutății și la reducerea nivelului de glicemie. Specialiștii recomandă consumul regulat de avocado, fie zilnic, fie câteva porții pe săptămână, integrându-l în diverse preparate.
Mâncând jumătate de ceapă în fiecare zi, îți îmbunătățești sănătatea în mod semnificativ. Deși mirosul poate fi neplăcut, ceapa este o legumă cu beneficii extraordinare. Conține uleiuri eterice, vitamine, minerale și fitoncide, având un impact pozitiv asupra organismului. Studiile sugerează că un consum zilnic de ceapă poate reduce riscul de cancer gastric și de sân. De asemenea, substanțele din ceapă ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge, scăderea colesterolului și îmbunătățirea densității osoase, în special la femeile aflate la menopauză. Antioxidanții din ceapă contribuie la reducerea inflamațiilor și protejează organismul de stresul oxidativ. Astfel, includerea cepei în dietă este recomandată de specialiști pentru beneficiile sale remarcabile.
Mihaela Bilic recomandă carnea de porc ca fiind superioară celei de vită datorită grăsimilor mai sănătoase pe care le conține. Nutriționistul popular subliniază că, deși carnea de porc este adesea considerată grasă, aceasta poate fi consumată în mod sănătos, în special dacă se aleg tăieturi nobile, precum cotletul sau mușchiul. Grăsimea de porc este mai puțin saturată și se aseamănă cu cea din uleiul de măsline, ceea ce o face o opțiune mai bună. Bilic menționează că este esențial să se gătească carnea corect, evitând prepararea excesivă care poate întări proteinele, și recomandă consumul de carne de porc chiar și cu un strop de grăsime, având în vedere că românii au o chimie genetică bună cu această carne. De asemenea, ea face distincția între tăieturile de calitate superioară și cele mai grase, sugerând că cele mai gustoase sunt cele cu fibră și mușchi, care sunt, de obicei, mai scumpe.
Studiile recente evidențiază efectele consumului de cafea asupra organismului. Medicul Vlad Ciurea subliniază că această băutură nu doar că oferă plăcere, dar și stimulează activitatea cerebrală prin intermediul neurotransmițătorilor. El recomandă consumul moderat, având în vedere că o cafea prea tare poate provoca efecte adverse, precum tremur sau bătăi rapide ale inimii. De asemenea, specialistul atrage atenția asupra riscurilor consumului excesiv de stimulente, amintind cazul lui Honoré de Balzac, care a suferit un infarct din cauza abuzului de cafea. O cafea savurată cu măsură poate aduce beneficii, mai ales dacă este consumată dimineața sau la prânz, îmbunătățind plăcerea și starea de bine.
Ceapa are numeroase beneficii, dar consumul excesiv poate provoca probleme de sănătate. Aceasta legumă este apreciată pentru proprietățile sale nutritive, având un conținut bogat de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea infecțiilor. Totuși, dacă este consumată în cantități mari, ceapa poate duce la gaze intestinale, balonare și arsuri la stomac. Un alt risc asociat este aportul crescut de potasiu, care poate provoca hipotensiune, manifestată prin oboseală și amețeli. Medicii, inclusiv nutriționiști, recomandă consumul de ceapă, dar cu moderație, pentru a evita aceste efecte adverse, subliniind importanța echilibrului în alimentație.
Consumul zilnic de oțet poate aduce beneficii importante pentru sănătate, dar și riscuri. Acest aliment, sărăcit în calorii și nutrienți, poate contribui la echilibrul microbiotei intestinale, la controlul greutății, la menținerea nivelurilor de glucoză din sânge și la sănătatea cardiovasculară. Totuși, persoanele sensibile ar putea experimenta iritații ale esofagului sau stomacului, iar oțetul poate afecta smalțul dinților. Deși este adesea recomandat pentru reglarea glicemiei, nu există suficiente dovezi care să susțină eficiența sa în pierderea în greutate. Oțetul de mere, în special, conține elemente benefice pentru bacteriile intestinale, dar nu conține bacterii propriu-zise, fiind obținut prin fermentație.
Murăturile au o istorie fascinantă și beneficii surprinzătoare. Aceste preparate sunt menționate în Biblie și au fost consumate încă din Mesopotamia, în jurul anului 2400 I. Hr. Cleopatra le considera esențiale pentru frumusețea sa, iar în SUA, 40% din producția anuală de castraveți este destinată murării. De asemenea, murăturile au fost folosite de marinari pentru a preveni scorbutul. George Washington avea o colecție impresionantă de murături, iar zeama acestora este un remediu popular împotriva mahmurelii. În insulele Pacificului, murăturile sunt utilizate ca rezerve alimentare și sunt parte din tradițiile de curtare. Acestea pot ajuta și la prevenirea diabetului, stimulând producția de insulină și echilibrând glicemia, datorită conținutului ridicat de potasiu.
Scorțișoara este considerată un condiment valoros pentru sănătate, având proprietăți anticoagulante care pot preveni formarea cheagurilor de sânge, conform dr. Deborah Lee. Aceasta subliniază importanța consumului moderat, având în vedere că scorțișoara conține cumarine, care pot interacționa cu medicamentele anticoagulante. Scorțișoara Ceylon este mai blândă, având mai puține cumarine, în timp ce scorțișoara cassia poate conține cantități mai mari. În plus, scorțișoara este bogată în nutrienți esențiali, având efecte benefice asupra sistemului imunitar și a metabolismului. Este recomandat ca persoanele cu probleme de sănătate să consulte un specialist înainte de a o include în dietă.
