GASTRONOMIE
Publicat acuma circa 7 oreRețeta de cornulețe cu untură și borș este simplă și rapidă de preparat!
Aceste delicioase cornulețe pot fi umplute cu nucă, gem, mere sau dovleac. Ingrediente necesare includ 500 g untură, 1 ou, 250 ml borș, 1 kg făină, drojdie, sare, coajă de lămâie și esență de vanilie. Se dizolvă drojdia în borșul călduț, se amestecă cu celelalte ingrediente, apoi se frământă un aluat elastic. După ce se odihnește, se întinde și se taie în forme, umplute cu diverse ingrediente. Se coc la 180-200 grade timp de 10-20 minute. O altă variantă include cornulețe cu gem de caise, folosind lapte de cocos și drojdie proaspătă. Această rețetă este perfectă pentru a aduce un strop de nostalgie în bucătărie!
GASTRONOMIE
Publicat acuma circa 23 orePentru un șnițel crocant, adaugă unt și untură în tigaie înainte de prăjire.
Prepararea șnițelului este simplă, dar câteva trucuri pot face diferența. Deși pesmetul este esențial, adăugarea untului și unturii în tigaie asigură o crustă delicioasă. Carnea, fie de porc, pui sau vită, trebuie bătută subțire, iar pentru aluat se folosesc ouă, făină și pesmet. După ce se prepară ingredientele, șnițelele se prăjesc pe foc mare timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Se servesc calde, alături de garnitura preferată.GASTRONOMIE
Publicat acuma circa 23 oreRețeta de plăcintă cu varză murată este simplă și delicioasă!
Gospodinele au nevoie de doar câteva ingrediente: 500 g făină, 300 ml apă, 20 g drojdie, 1 linguriță sare și 1 lingură ulei pentru aluat. Umplutura constă în 1 kg varză murată, 3 roșii, 1 ceapă, 2 morcovi, 3 linguri ulei, sare și piper. Primul pas este dizolvarea drojdiei în apă călduță, urmată de amestecarea cu celelalte ingrediente pentru aluat, care se lasă la dospit. Varza se spală și se toacă, apoi se călește cu ceapa și morcovii. După ce umplutura este gata, aluatul se împarte în biluțe, se umplu și se coc la cuptor până devin aurii. Această rețetă este perfectă pentru zilele răcoroase, aducând un gust deosebit mesei.GASTRONOMIE
Publicat acuma circa 24 orePentru a obține sarmale cu un gust autentic, adaugă puțină zeamă de varză amestecată cu apă caldă.
Acest ingredient, folosit de bunici, intensifică aroma și frăgezește carnea, oferind preparatului un gust inedit. Cu Crăciunul aproape, românii se pregătesc să prepare sarmale, un preparat tradițional nelipsit de pe mesele de sărbătoare. Este important nu doar ingredientele, ci și vasul în care gătești; oala de lut este ideală pentru a obține o textură și un gust deosebit. Pregătirea corectă a oalei și alegerea condimentelor, precum boia, chimen, mărar și piper, sunt esențiale. După umplerea oalei, sarmalele se acoperă cu varză murată și afumătură, urmate de apă fierbinte cu pastă de roșii, și se gătesc lent la cuptor, pentru a obține o crustă caramelizată deasupra.GASTRONOMIE
Publicat acuma 1 ziCafeaua turcească este o băutură delicioasă, ce necesită o metodă specifică de preparare pentru a obține un gust intens.
Aceasta se prepară prin măcinarea fină a boabelor de cafea, care se combină cu apă și zahăr în cezve, un vas cu mâner lung. Cafeaua se fierbe la foc mic, iar spuma obținută este esențială pentru a-i conferi textura dorită. Se servește în cești mici, alături de apă și dulciuri turcești. Cafeaua turcească este mai concentrată decât cea obișnuită, având beneficii precum stimularea reactivității musculare și cerebrale, datorită conținutului ridicat de antioxidanți. În plus, consumul moderat de cafea poate ajuta la prevenirea unor boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson.
GASTRONOMIE
Publicat acuma 1 ziRețeta de turtă dulce este simplă și necesită doar 5 ingrediente.
Pentru a prepara acest desert tradițional de Crăciun, ai nevoie de 250 g făină, 100 g unt moale, 2 ouă, 3 linguri de miere și bicarbonat de sodiu, alături de condimente precum scorțișoară, nucșoară, ghimbir și cuișoare. Amestecă făina cu bicarbonatul și condimentele, apoi combină cu untul, ouăle și mierea. Frământă aluatul până devine omogen, întinde-l și taie-l în forme dorite. Coace la 180 °C timp de 20 de minute. După răcire, decorează turta dulce cu glazură și bomboane tematice pentru sărbători. Această rețetă este ideală pentru a adăuga un strop de magie Crăciunului.GASTRONOMIE
Publicat acuma 1 ziIngredientul pe care să-l adaugi în mămăligă la final este untul, care îi conferă o textură cremoasă și previne formarea cocoloașelor.
Mămăliga este un preparat popular, ușor de preparat, dar pentru a obține o consistență perfectă, este esențial să urmezi câteva pași. După ce ai fiert apa cu sare și ai adăugat mălaiul treptat, amestecând energic, este important să lași mămăliga să fiarbă până se desprinde de marginile vasului. La final, după stingerea focului, încorporează 100 de grame de unt, amestecând bine. Aceasta va transforma mămăliga într-un preparat savuros, ideal ca alternativă la pâine sau ca bază pentru alte rețete.GASTRONOMIE
Publicat acuma 1 ziFasolea bătută cu ceapă călită este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, specifică regiunii Banat.
Aceasta se realizează cu 400 de grame de fasole albă, ceapă, usturoi, ulei de floarea soarelui și paprika dulce. Procesul începe cu înmuierea fasolei timp de 12 ore, apoi se fierbe și se mixează cu ulei și condimente. Ceapa călită adăugată la final oferă un gust aparte. Preparatul poate fi servit cu murături sau alături de cârnați la grătar, fiind ideal pentru post sau vegetarieni, conform lauralaurentiu.ro.GASTRONOMIE
Publicat acuma 1 ziOul fiert este o plăcere culinară simplă și rafinată
care a rămas populară de-a lungul timpului, având rădăcini în marketingul din anii 1950. Prepararea unui ou fiert moale, cu un gălbenuș auriu și un albuș ferm, este o ceremonie apreciată de mulți. Alegerea oului proaspăt și metoda corectă de fierbere sunt esențiale pentru a obține rezultatul dorit. Oul fiert poate fi savurat simplu, cu pâine prăjită, sau poate fi combinat cu diverse ingrediente, cum ar fi sparanghelul sau avocado, pentru a crea preparate sofisticate. De asemenea, ouăle fierte tari pot fi folosite în salate sau preparate asiatice, demonstrând versatilitatea acestui ingredient. Oul umplut revine în tendințe, aducând un strop de modernitate în preparatele tradiționale.GASTRONOMIE
Publicat acuma 2 zilePentru o ciorbă de fasole perfectă, adaugă ghimbir!
Acest ingredient nu doar că îmbunătățește gustul, ci și ajută la digestie. Ciorba de fasole este un preparat versatil, care poate fi preparat cu diverse ingrediente, inclusiv carne sau legume, dar ghimbirul aduce un plus de aromă și beneficii pentru sănătate. Deși fasolea poate fi greu de digerat, ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și stimulează metabolismul, făcând ciorba mai ușor de tolerat. Este important să folosești ghimbir cu măsură, pentru a nu acoperi celelalte arome. Această combinație va transforma ciorba de fasole într-un deliciu culinar, perfect pentru sezonul rece.GASTRONOMIE
Publicat acuma 2 zileMămăliga este un preparat reprezentativ pentru România, ușor de realizat și sănătos.
Pentru a prepara mămăliga pe porții, ai nevoie de 2 pahare de mălai, 4 pahare de apă și sare după gust. Începe prin a aduce apa la fierbere, apoi adaugă mălaiul treptat, amestecând constant cu un tel pentru a evita cocoloașele. După ce mămăliga devine consistentă, o poți răsturna pe o farfurie. Acest preparat poate fi servit alături de diverse feluri de mâncare, de la carne la tocănițe, fiind o alegere excelentă și pentru cei cu intoleranță la gluten.GASTRONOMIE
Publicat acuma 2 zileDe Moș Nicolae, putem respecta postul Crăciunului cu un preparat delicios din creveți.
Nutriționistul Mihaela Bilic sugerează această alternativă sănătoasă, având în vedere că doar 10% din populație consumă pește proaspăt în mod regulat. Creveții, ușor de gătit și congelați, oferă un conținut bogat de proteine (20 g/100 g) și minerale esențiale, precum vitamina B12, fier și zinc. De asemenea, aceștia contribuie la creșterea masei musculare și au un impact pozitiv asupra colesterolului, crescând fracția bună (HDL). Estetic, creveții adaugă un plus de culoare și nutrienți în farfurie, făcându-i o alegere excelentă pentru sărbători.GASTRONOMIE
Publicat acuma 2 zileArdeii umpluți de post pot fi la fel de savuroși ca cei cu carne!
Prepararea acestora necesită ingrediente simple și sănătoase, precum orez, ciuperci, ceapă și condimente aromate. Începe prin a spăla și curăța ardeii, apoi călește ceapa și ciupercile tăiate mărunt. Adaugă pasta de tomate și puțină apă, apoi incorporează orezul spălat și pătrunjelul tocat. Umple ardeii cu amestecul obținut, acoperă-i și coace-i la cuptor timp de o oră, având grijă să adaugi apă cu bullion după 30 de minute. Acești ardei se pot servi cu iaurt de cocos sau smântână de caju, oferind o experiență culinară deosebită în perioada Postului. Această rețetă este o reinterpretare a tradiției culinare românești, având rădăcini în influențele turcești.GASTRONOMIE
Publicat acuma 2 zileJW Steakhouse din JW Marriott Bucharest Grand Hotel oferă un Brunch de Iarnă spectaculos, transformând duminicile într-o sărbătoare a gusturilor.
Meniul include preparate tradiționale și internaționale, cum ar fi friptura de vită Black Angus cu trufe negre și creveți tempura. Stațiile live de gătit aduc un plus de interactivitate, iar atmosfera festivă creează cadrul ideal pentru momente memorabile alături de cei dragi. Rezervările se pot face la numărul de telefon +4 021 403 1903 sau prin email la [email protected].GASTRONOMIE
Publicat acuma 3 zile
