Bonduelle România a lansat o campanie de marketing națională în perioada 1 noiembrie - 12 decembrie, care își propune să stimuleze vânzările și să interacționeze cu consumatorii. Campania, desfășurată sub sloganul „Mă simt norocos. Mănânc legume – Am doar de câștigat”, include premii atractive, precum două seturi de electrocasnice în valoare de 3.500 de euro fiecare, 6 vouchere de vacanță de 1.000 de euro și 42 de premii zilnice constând în kituri culinare. Clienții care cumpără produse Bonduelle de minimum 29 de lei pot participa la tragerea la sorți. Campania se desfășoară atât în magazine, cât și online, având ca obiectiv creșterea engagement-ului și promovarea unei diete sănătoase bazate pe legume. Bonduelle, lider în categoria legumelor în conservă, își propune să îmbunătățească puterea de cumpărare a consumatorilor români, care a crescut cu 8,5% în acest an, conform studiului GfK Purchasing Power 2024.
Dragoș Pătraru a dezvăluit legumele care contribuie la prevenirea cancerului. În cadrul emisiunii Starea Sănătății, prezentatorul a subliniat importanța consumului de legume în alimentație, având în vedere că România se confruntă cu o rată ridicată a cancerului colorectal. Studiile arată că o dietă diversificată, bogată în legume, poate reduce riscul de îmbolnăvire. Printre legumele recomandate se numără ardeiul gras portocaliu, castraveții, cicoarea roșie, ardeiul jalapeno, cartofii și sfecla, care au demonstrat efecte benefice asupra celulelor canceroase. Pătraru a menționat că o alimentație sănătoasă nu garantează absența bolilor, dar poate contribui semnificativ la prevenire. Informațiile au fost susținute de un studiu publicat în Jurnalul Științific Food Chemistry, care a analizat impactul a 34 de legume asupra diferitelor tipuri de celule canceroase.
Legumele proaspete pot fi păstrate mai mult timp dacă sunt depozitate corect. Este esențial să le separi în funcție de tip, deoarece unele se strică mai repede decât altele. Legumele care cresc în pământ, precum cartofii și morcovii, pot rezista până la 2-3 luni dacă sunt păstrate într-un loc rece, ferite de lumina directă. Legumele cu coajă tare, cum ar fi vinetele, se pot păstra 3-4 săptămâni, în timp ce cele cu coajă subțire, precum castraveții și roșiile, au o durată de viață de 7-10 zile. Varza și conopida se strică repede, neputând fi păstrate mai mult de o săptămână. Ceapa și usturoiul, deși au coajă subțire, trebuie depozitate în locuri aerisite, nu în frigider, pentru a preveni deteriorarea.
Jumătate din farfuria copilului ar trebui să fie compusă din legume și fructe. Specialiștii subliniază importanța consumului acestora, în contextul creșterii alarmante a obezității și diabetului de tip 2 în rândul copiilor. Sfatul este să se consume legume și fructe în sezon, iar părinții pot încuraja copiii să participe la alegerea acestora la cumpărături. Prezentarea alimentelor într-o formă amuzantă și recompensarea cu activități plăcute, nu cu dulciuri, sunt alte metode recomandate. Consumul diversificat și echilibrat de legume proaspete și congelate este ideal, iar porțiile zilnice ar trebui să fie de 5, din care 3 legume și 2 fructe.
Dragoș Pătraru a prezentat 15 legume care ajută la prevenirea cancerului, disponibile în piețele și supermarketurile din România. Potrivit specialiștilor, o dietă echilibrată este esențială pentru reducerea riscurilor de cancer, în special a cancerului colorectal, care are o incidență ridicată în România. Studiile recente, inclusiv unul publicat în Jurnalul Științific Food Chemistry, au demonstrat efectele benefice ale acestor legume asupra celulelor canceroase. Se recomandă, de asemenea, reducerea consumului de carne roșie și procesată pentru o alimentație mai sănătoasă.
Postul Crăciunului devine un lux din cauza scumpirilor alimentelor. Prețurile legumelor au crescut cu 10% față de anul trecut, iar în piețe, oferta rămâne bogată, dar costurile sunt mai mari. Datele Institutului Național de Statistică arată o creștere de 7% în cazul legumelor, ceea ce îi determină pe români să caute alternative mai ieftine. În piețe, clienții cumpără legume proaspete, dar și conserve, iar preoții subliniază importanța spirituală a postului, care merge dincolo de alimentație. Postul se încheie pe 25 decembrie, iar în această perioadă, consumul de pește este permis.
Cartofii țărănești de post se prepară rapid și sunt extrem de gustoși. Această rețetă poate fi realizată în doar 45 de minute, fiind o opțiune excelentă pentru zilele de post. Cartofii se fierb în coajă, apoi se rumenesc cu ceapă și morcov, iar la final pot fi serviți cu murături sau mujdei de usturoi. Ingredientele necesare includ cartofi, ceapă, morcov și bulion sau suc de roșii. După ce cartofii sunt fierți, se taie și se adaugă la legumele călite, lăsându-se la foc mic 30 de minute. Această rețetă este apreciată atât de copii, cât și de adulți, fiind o alegere sănătoasă și delicioasă.
Postul Crăciunului este o provocare alimentară pentru cei care doresc să-l respecte. În satele din sudul Moldovei, gospodinele se pregătesc din timp, umplând cămările cu borcane de zacuscă, conserve de legume, gemuri și compoturi. Ecaterina Hulea din județul Galați împărtășește cum prepară compotul de gutui și cum își umple cămara cu bunătăți, amintind de tradițiile lăsate de părinți. Munca de pregătire începe din vară, iar legumele sunt esențiale pentru a face postul mai ușor de ținut. Ecaterina subliniază importanța sucului de roșii în mâncărurile de post, care adaugă un gust deosebit. Postul se încheie pe 24 decembrie, în Ajunul Crăciunului.
Aproximativ 7.000 de fermieri din județul Olt au depus dosarele pentru a obține ajutorul de minimis de 1.000 de euro pentru cultivarea legumelor în spații protejate. Aceștia cultivă în solarii diverse legume, precum tomate, ardei și salată. Termenul limită pentru înscriere este 18 noiembrie, iar se estimează că numărul total de cereri va ajunge la aproape 8.000. După încheierea înscrierilor, Direcția Agricolă Județeană și APIA vor verifica culturile în teren, proces ce va dura aproximativ două-trei săptămâni. Fermierii trebuie să valorifice produsele și să depună documentele corespunzătoare până la sfârșitul lunii ianuarie, având în vedere că prețurile din această toamnă sunt mulțumitoare.
Cristian Eugen și Tania Carâmb au dezvoltat ferma Serele Agrodav Cristești, livrând legume direct consumatorilor. Începând cu 2010, cei doi soți au extins suprafața de cultivare la 6000 mp și au diversificat produsele, incluzând răsaduri și fructe. Pandemia a accelerat adoptarea comenzilor online, iar în 2020 au reușit să se adapteze cerințelor clienților, livrând legume proaspete direct la ușa acestora. Cu investiții continue și parteneriate cu retaileri, ferma a reușit să îmbunătățească atât cantitatea, cât și calitatea produselor, adaptându-se la provocările climatice și de forță de muncă.
