Un băiat de 12 ani din Massachusetts a orbit permanent din cauza unei diete sărace în nutrienți, bazată exclusiv pe alimente nesănătoase. Diagnosticul său de autism a contribuit la dezvoltarea unei fobii alimentare, împiedicându-l să consume alimente esențiale. Dieta sa a inclus burgeri, cartofi prăjiți și sucuri foarte dulci. După o deteriorare rapidă a vederii, examinările medicale au arătat o severă lipsă de nutrienți necesari sănătății nervilor optici. Deși a început un tratament cu suplimente și alimente sănătoase, atrofia nervilor optici era deja ireversibilă. Medicii subliniază necesitatea diagnosticării timpurii a deficiențelor nutriționale pentru a preveni astfel de situații.
Mihaela Bilic propune o dietă eficientă care promite rezultate garantate pentru Sărbători. Aceasta se bazează pe consumul a două mese pe zi, compuse din legume, produse lactate, ouă și pește, gătite la abur, la cuptor sau la grătar, cu un maxim de 1 lingură de ulei pe zi. Dimineața se poate consuma ceai sau cafea, prânzul poate include iaurt cu legume sau ciorbă, iar seara pește cu legume sau ciorbă. Dieta permite băuturi fără calorii și o excepție săptămânală pentru un pahar de alcool. Această cură trebuie urmată minimum trei săptămâni pentru efecte vizibile, ideal fiind trei luni.
Cartofii congelați sunt o opțiune sănătoasă și nu trebuie evitați, afirmă nutriționistul Mihaela Bilic. Aceasta subliniază că, deși mulți se tem de legumele congelate, acestea sunt, de fapt, cartofi curățați și congelați, iar amidonul din ei se cristalizează. Cartofii proaspeți oferă o sursă de glucoză cu absorbție lentă, esențială pentru funcționarea organismului. Bilic recomandă consumul cartofilor congelați, menționând că aceștia pot fi mai crocanți și absorb mai puțin ulei atunci când sunt prăjiți. De asemenea, în marile restaurante, cartofii sunt adesea congelați pentru a simplifica prepararea și a îmbunătăți textura.
Postul Crăciunului poate fi o provocare, dar există trucuri care pot facilita adaptarea. Dr. Lavinia Bratu subliniază că, în timpul postului, scăderea glicemiei poate provoca disconfort, dar organismul se poate adapta. Un prim truc este consumul de apă cu lămâie, care ajută la menținerea stării de bine. De asemenea, este recomandat să se extindă treptat intervalul dintre mese, antrenând corpul și mintea pentru a face față mai ușor restricțiilor. Adaptarea treptată aduce satisfacție și încredere, contribuind la o stare de bine generală.
Un măr pe zi poate contribui la întărirea sistemului imunitar prin conținutul său bogat în fitonutrienți, inclusiv vitamina C și antioxidanți, susține Dr. Emily Leeming, dietetician la King’s College London. Acești nutrienți ajută la producerea anticorpilor și reduc inflamația, esențiale pentru recuperare. Merele sprijină, de asemenea, sănătatea intestinului, unde se află majoritatea celulelor imunitare, datorită diversității microbilor și fibrelor pe care le oferă. Totuși, o alimentație variată este crucială pentru sănătatea generală, iar efectele pozitive ale unei diete îmbunătățite se pot observa în doar câteva zile, conform expertului.
România se confruntă cu o problemă gravă de obezitate, având cel mai mare procent de persoane supraponderale din Europa. Conform unui raport al Organizației Mondiale a Sănătății, aproape 40% dintre români au un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 30 kg/m², ceea ce indică obezitate. Medicii atrag atenția asupra complicațiilor grave asociate obezității, precum bolile de inimă și diabetul, iar grăsimea viscerală joacă un rol crucial în aceste probleme. Gabriella Bondoc, psihiatru, subliniază că obezitatea nu este doar o problemă estetică, ci una medicală. O dietă echilibrată, exerciții fizice și renunțarea la obiceiuri nesănătoase sunt esențiale pentru combaterea acestei crize de sănătate.
Irina Loghin a fost surprinsă de paparazzi în timp ce se plimba în parc, demonstrând astfel secretul longevității sale. La cei 85 de ani, artista continuă să susțină concerte și își menține forma fizică prin sport, alegând să meargă într-un ritm alert. Cu o ținută asortată, incluzând pantaloni lejeri și o pereche de adidași comozi, Irina Loghin arată că sportul este esențial indiferent de vârstă. De asemenea, artista a renunțat la carne de peste 40 de ani, având o dietă predominant vegetariană, ceea ce contribuie la sănătatea sa. Aceasta a declarat că este iubitoare de animale și că nu consumă carne cu plăcere, alegând să se hrănească sănătos, chiar și atunci când este în deplasare.
Mihaela Bilic oferă sfaturi utile pentru a preveni îngrășarea după un weekend cu mese copioase. Aceasta subliniază că nu ne îngrășăm dintr-o singură masă, ci este nevoie de câteva zile pentru ca excesul de calorii să se transforme în grăsime. Bilic recomandă să ne moderăm alimentația în zilele următoare, consumând supe, iaurturi și mese mai ușoare pentru a compensa excesul. De asemenea, ea sugerează că, dacă suntem atenți la semnalele corpului, acesta va reveni la un regim normal fără a cere alimente în exces. Astfel, printr-o gestionare corectă a meselor, putem menține o medie calorică favorabilă pe parcursul săptămânii.
Alegerea între unt și margarină pentru micul dejun poate influența sănătatea inimii. Untul, un produs natural din lapte, este bogat în grăsimi saturate, în timp ce margarina, un aliment procesat, conține grăsimi nesaturate, dar adesea și grăsimi trans. Deși untul poate oferi nutrienți valoroși, precum vitamina K2, provenind de la vaci hrănite cu iarbă, margarina modernă, făcută din uleiuri vegetale, poate reduce colesterolul „rău” LDL. Totuși, grăsimile trans din margarină sunt dăunătoare. Specialiștii sugerează alegerea variantelor fără grăsimi trans și a untului din surse naturale, de preferat de la vaci hrănite cu iarbă, pentru un consum mai sănătos. Nu există o opțiune universal valabilă, dar tendința este spre alimente mai puțin procesate, cum ar fi untul.
Ficatul joacă un rol crucial în procesul digestiv prin filtrarea alimentelor și substanțelor ingerate. Situat în partea dreaptă a abdomenului, acest organ procesează nutrienții din sânge după ce alimentele sunt digerate în stomac și intestine. Un ficat sănătos asigură o digestie optimă, detoxifiere eficientă și imunitate. Pentru a preveni afecțiunile hepatice, este esențial să adoptăm o dietă echilibrată, să evităm alcoolul și toxinele, să facem mișcare și să ne hidratăm corespunzător. Suplimentele cu silimarină pot susține sănătatea ficatului, având efecte antioxidante și regeneratoare. Menținerea sănătății ficatului este vitală pentru o digestie corectă și pentru bunăstarea generală a organismului.
