Cercetările recente subliniază importanța micului dejun ca fiind cea mai crucială masă a zilei. Dimineața, organismul nostru este mai eficient în procesarea alimentelor, datorită sensibilității crescute la insulină. Pe parcursul zilei, metabolismul devine mai lent, ceea ce face ca alimentele consumate seara să necesite o cantitate mai mare de insulină pentru a fi metabolizate, crescând riscul de rezistență la insulină. Medicii recomandă un mic dejun echilibrat, bogat în proteine și carbohidrați complecși, pentru a susține sănătatea metabolică. De asemenea, implicarea copiilor în pregătirea mesei poate promova obiceiuri alimentare sănătoase, conform specialiștilor.
Foamea matinală indică un organism sănătos și este esențială pentru o bună funcționare metabolică. Potrivit medicului endocrinolog Dr. Bogdan Pascu, sensibilitatea la insulină scade seara, ceea ce face ca alimentele consumate în acea perioadă să necesite o cantitate mai mare de insulină pentru a fi metabolizate. Este important ca micul dejun să fie consumat acasă, fiind recomandate alimente precum ouăle, salatele și cerealele integrale. Dieteticianul Ema Mărgineanu subliniază importanța implicării copiilor în alegerea și prepararea mâncării. O masă de dimineață echilibrată ajută la menținerea greutății corporale și previne consumul excesiv de alimente seara, ceea ce poate duce la creșterea în greutate.
Nicolae Paulescu este recunoscut ca adevăratul creator al insulinei, descoperind acest hormon esențial în 1921. Profesorul de fiziologie de la Universitatea de Medicină și Farmacie din București a demonstrat eficiența insulinei în tratarea diabetului, salvând milioane de vieți. Totuși, doi canadieni, Frederick Banting și Charles Best, au fost recompensați cu Premiul Nobel în 1922, preluând meritele lucrării sale. Paulescu publicase anterior rezultatele cercetărilor sale, numind substanța pancreina, dar nu a reușit să obțină recunoașterea cuvenită din cauza circumstanțelor istorice dificile, inclusiv ocupația germană a Bucureștiului.
Obezitatea nu este cauzată de tiroidă, ci afectează funcția acesteia! Hormonul TSH crește odată cu greutatea, dar nu este un indicator al unei tiroide leneșe. Dr. Antonela Burlacu explică faptul că, pe măsură ce acumulăm kilograme, apar modificări ale structurii tiroidei, inclusiv rezistența la insulină, care complică situația. În copilărie, tiroida se adaptează la creșterea în volum a corpului, iar scăderea în greutate este esențială pentru normalizarea funcției tiroidiene, tratamentele hormonale fiind ineficiente fără un regim alimentar corect și exerciții fizice. Este crucial ca scăderea în greutate să fie supravegheată de medici, mai ales în cazul copiilor.
