Sfecla roșie este o soluție eficientă pentru întărirea sistemului imunitar în sezonul rece. Această legumă, disponibilă din plin în piețe, oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Sfecla este săracă în calorii, având doar 47 cal/100 grame, și contribuie la un regim alimentar sănătos datorită conținutului său de fibre, care facilitează digestia și ajută la detoxifierea organismului. De asemenea, sfecla roșie ajută la scăderea indicelui glicemic, fiind potrivită pentru persoanele cu diabet. Specialiștii subliniază importanța consumului constant de sfeclă, datorită conținutului bogat în vitamine și minerale, în special pentru sănătatea ficatului. Totuși, este recomandat să fie consumată cu moderație de către persoanele cu predispoziție la gută sau calculi renali, din cauza conținutului de oxalați.