Avocado este un fruct care reduce nivelul de colesterol și are beneficii semnificative pentru inimă. Studiile arată că persoanele care consumă un avocado pe săptămână au un risc cu 16% mai mic de a dezvolta probleme cardiovasculare. Acest fruct este bogat în grăsimi nesaturate, fibre și antioxidanți, contribuind la sănătatea inimii și la scăderea riscului de blocaje arteriale. De asemenea, avocado ajută la menținerea greutății și la reducerea nivelului de glicemie. Specialiștii recomandă consumul regulat de avocado, fie zilnic, fie câteva porții pe săptămână, integrându-l în diverse preparate.
Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor. Aceasta este compusă din vitaminele K1 și K2, fiecare având surse alimentare specifice. Vitamina K1 se găsește în legumele cu frunze verzi, precum sfecla elvețiană și varza kale, în timp ce vitamina K2 se regăsește în produse animale și alimente fermentate, cum ar fi natto și ficatul. Această vitamină ajută la producerea de proteine necesare coagulării sângelui, menține sănătatea oaselor prin legarea calciului de matricea osoasă și contribuie la sănătatea inimii prin reglarea calciului în artere. Un aport variat de alimente bogate în vitamina K este recomandat pentru a susține aceste funcții vitale.
Eliminarea cărnii roșii din dietă poate reduce colesterolul și tensiunea arterială! Un studiu realizat la Universitatea Stanford și publicat în Nature Aging atrage atenția asupra impactului negativ al cărnii roșii asupra sănătății inimii, în special pentru persoanele cu vârsta de peste 40 de ani. Aceasta este o perioadă în care metabolismul lipidic al organismului suferă o scădere, făcând mai dificilă digestia grăsimilor și descompunerea trigliceridelor. Medicii subliniază că grăsimile saturate și sodiul din carnea roșie pot contribui la hipertensiune arterială și colesterol crescut, având astfel un impact semnificativ asupra sănătății cardiovasculare. Renunțarea la acest aliment poate contracara efectele negative ale îmbătrânirii, iar alternativele sănătoase includ carnea slabă, fructele de mare, ouăle și proteinele pe bază de plante. Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea consumului de carne roșie la maximum 170 g pe zi, iar cardiologii sugerează porții de 110 g, de maximum trei ori pe săptămână.
Dr. Stanislav Rurac, chirurg cardiovascular de renume, discută despre consumul de vin roșu în cadrul unui podcast. El subliniază importanța moderației în consumul de alcool, afirmând că, deși alcoolul este adesea considerat dăunător, poate face parte din ritualul mesei. Rurac recomandă o alimentație bazată pe vegetale, sugerând că acestea ar trebui să reprezinte 70% din dietă, și subliniază că mezelurile ar trebui consumate cu moderație, preferându-se variantele preparate acasă. Medicul avertizează asupra riscurilor consumului excesiv de carne și alimente procesate, promovând un stil de viață sănătos pentru inimă.
