Prepararea deserturilor în post poate fi o provocare, dar checul cu ciocolată și nuci este o opțiune delicioasă. Acesta se prepară cu ingrediente simple, precum ciocolată fără lapte, unt vegetal și lapte de orez sau migdale. Se cerne făina, se adaugă zahărul, sarea și laptele vegetal, apoi se amestecă toate ingredientele. Ciocolata neagră se topește și se încorporează în compoziție, împreună cu coaja de lămâie și nucile. Amestecul se toarnă într-o tavă unsă cu ulei și se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. La final, desertul poate fi decorat cu zahăr pudră. O variantă fără ciocolată poate include nucă de cocos.
Un studiu recent a arătat că un consum zilnic de 30 de grame de nuci poate reduce semnificativ riscul de demență. Realizat pe o cohortă de peste 50.000 de participanți la UK Biobank, cercetarea a evidențiat că persoanele care consumă nuci au un risc cu 16% mai mic de a dezvolta demență, iar acest procent crește la 17% în cazul nucilor nesărate. Studiul a fost realizat pe o perioadă medie de 7 ani, iar rezultatele sugerează că nucile, bogate în nutrienți și antioxidanți, ar putea avea un impact pozitiv asupra sănătății creierului. De asemenea, cercetătorii subliniază importanța unui stil de viață sănătos în prevenirea demenței, incluzând o dietă echilibrată și evitarea obiceiurilor nocive precum fumatul și consumul excesiv de alcool.
Tăierea nucilor fără autorizație poate atrage amenzi de până la 10.000 lei! În România, nucul este o specie protejată prin Legea nr. 348/2003, care reglementează tăierea acestor arbori. Persoanele care locuiesc la casă și au nuci în curte trebuie să obțină aprobată de la primărie înainte de a-i tăia. Nerespectarea acestei reglementări poate duce la amenzi cuprinse între 5.000 și 10.000 lei, iar în cazurile de recidivă sau tăierea unui număr mare de nuci, sancțiunile pot fi și mai severe. Este esențial ca proprietarii să fie conștienți de aceste reguli pentru a evita consecințele legale.
Studiul britanic arată că un pumn de nuci consumat zilnic poate reduce riscul de demență. Cercetarea, realizată pe peste 50.000 de participanți, a constatat că persoanele de peste 60 de ani care consumă până la 30 de grame de nuci zilnic au un risc cu 16% mai mic de a dezvolta demență. Această reducere a riscului crește la 17% dacă nucile nu sunt sărate. Totuși, rezultatele sunt valabile pentru cei care nu sunt obezi, care dorm suficient și nu consumă alcool sau tutun zilnic. Cercetătorii subliniază necesitatea unor studii viitoare pentru a evalua efectele pe termen lung ale consumului de nuci asupra sănătății creierului.
Negreala de la nuci poate fi îndepărtată eficient prin metode simple. Aceasta apare datorită iodului și juglonei, un pigment natural din coaja nucilor. Primul pas este spălarea mâinilor cu apă caldă și săpun. Apoi, se poate folosi suc de lămâie pentru a înmuia petele, alternativ cu oțet sau spirt. O altă metodă eficientă este amestecarea bicarbonatului de sodiu cu apă și detergent, aplicată cu o periuță de dinți. Uleiurile vegetale pot ajuta, de asemenea, la descompunerea petelor. Cartoful crud și săpunurile abrazive sunt opțiuni adiționale pentru curățare. Este important să se evite produsele agresive pe pielea sensibilă.
