Mihaela Bilic afirmă că cartofii congelați sunt o alegere sănătoasă și demontează miturile legate de consumul acestora. Medic nutriționist renumit, Bilic explică faptul că amidonul din cartofi se cristalizează în timpul congelării, ceea ce le conferă o textură crocantă. Ea subliniază că aceste legume nu trebuie evitate, deoarece sunt o sursă de glucoză cu absorbție lentă, esențială pentru organism. Bilic recomandă consumul de cartofi congelați, care sunt curățați și congelați fără a pierde nutrienți, și sugerează că pot fi preparați la cuptor fără ulei suplimentar, fiind astfel o opțiune sănătoasă și practică, mai ales în perioada postului Nașterii Domnului.
Cartofii congelați sunt o opțiune sănătoasă și nu trebuie evitați, afirmă nutriționistul Mihaela Bilic. Aceasta subliniază că, deși mulți se tem de legumele congelate, acestea sunt, de fapt, cartofi curățați și congelați, iar amidonul din ei se cristalizează. Cartofii proaspeți oferă o sursă de glucoză cu absorbție lentă, esențială pentru funcționarea organismului. Bilic recomandă consumul cartofilor congelați, menționând că aceștia pot fi mai crocanți și absorb mai puțin ulei atunci când sunt prăjiți. De asemenea, în marile restaurante, cartofii sunt adesea congelați pentru a simplifica prepararea și a îmbunătăți textura.
