Chipsurile din comerț conțin adesea ingrediente nesănătoase. Dragoș Pătraru a analizat diverse branduri de chipsuri cu sare, evidențiind faptul că majoritatea sunt realizate din cartofi sau amidon, prăjite în uleiuri vegetale și aromate cu aditivi, conservanți și potențiatori de gust. Aceste ingrediente sunt adesea folosite pentru a spori apetitul consumatorilor, având potențialul de a crea dependență. În contrast, Pătraru recomandă o punga de chipsuri din Grecia, care conține doar cartofi selecționați, ulei de floarea-soarelui și sare, fără aditivi sau coloranți. Istoria chipsurilor începe în 1853, când George Crum a creat acest preparat dintr-o întâmplare, iar de atunci, popularitatea lor a crescut la nivel global.