Alegerea între unt și margarină pentru micul dejun poate influența sănătatea inimii. Untul, un produs natural din lapte, este bogat în grăsimi saturate, în timp ce margarina, un aliment procesat, conține grăsimi nesaturate, dar adesea și grăsimi trans. Deși untul poate oferi nutrienți valoroși, precum vitamina K2, provenind de la vaci hrănite cu iarbă, margarina modernă, făcută din uleiuri vegetale, poate reduce colesterolul „rău” LDL. Totuși, grăsimile trans din margarină sunt dăunătoare. Specialiștii sugerează alegerea variantelor fără grăsimi trans și a untului din surse naturale, de preferat de la vaci hrănite cu iarbă, pentru un consum mai sănătos. Nu există o opțiune universal valabilă, dar tendința este spre alimente mai puțin procesate, cum ar fi untul.
Importurile de lapte brut au crescut cu aproape 43% în primele trei trimestre ale anului 2024. Producția de lactate a înregistrat creșteri pe toate segmentele, cu un avans de 8,4% la unt, totalizând 8.144 tone. De asemenea, producția de brânzeturi a crescut cu 5,75%, atingând 82.222 tone, majoritatea provenind din lapte de vacă. În septembrie, cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut cu 9,9% față de luna precedentă, dar a crescut cu 1,8% comparativ cu aceeași lună din 2023. Importurile de lapte brut au crescut cu 7% în septembrie față de luna anterioară și cu 16,2% față de anul trecut. Cu toate acestea, producția de unt a crescut cu 9,9% față de luna august 2024, în timp ce brânzeturile au înregistrat o scădere de 11,3%.
O femeie de 33 de ani a fost reținută în Nijni Novgorod, Rusia, după ce a furat 29 de pachete de unt. Poliția i-a propus, în mod surprinzător, să semneze un contract cu Ministerul Apărării pentru a se alătura trupelor care luptă în Ucraina, în schimbul scutirii de pedeapsă. Femeia a refuzat oferta, preferând să suporte consecințele legale. Aceasta nu este o situație unică, înregistrându-se alte patru cazuri similare în regiune, fără ca vreuna dintre femeile reținute să accepte să plece pe front. Incidentul reflectă criza economică din Rusia, unde untul a devenit un produs rar și scump, iar magazinele au început să protejeze produsele cele mai furate.
Prețul untului în Rusia a crescut cu 34% în 2024, atingând 239,96 ruble (2,47 $). Această creștere a dus la o serie de furturi în supermarketuri, unde untul este acum ambalat în carcase antifurt, folosite de obicei pentru caviar. Incidentul a fost agravat de arestarea a doi bărbați care au încercat să fure 25 de pachete de unt. Inflația din Rusia rămâne ridicată, iar Banca Centrală a menținut ratele dobânzilor la un nivel record de 19%. Guvernul monitorizează situația, în încercarea de a preveni impactul războiului din Ucraina asupra vieții cotidiene a cetățenilor.
Magazinele din Rusia iau măsuri drastice împotriva furturilor de unt, instalând containere speciale cu cipuri pentru a proteja produsele. Un videoclip recent arată cum doi bărbați au furat 25 de pachete de unt dintr-un supermarket din Moscova, iar unul dintre ei a amenințat angajații cu un cuțit. După 2022, importurile de unt în Rusia au scăzut drastic, iar singurul furnizor rămas este Belarus, care nu poate satisface cererea. Criza economică, sancțiunile internaționale și inflația au dus la creșterea prețurilor la produsele lactate, iar economiștii avertizează asupra impactului acestor factori asupra economiei ruse. Supermarketurile au început să folosească cutii de plastic pentru a preveni furturile, reflectând o situație alarmantă pentru consumatori.
Magazinele din Rusia au început să folosească containere speciale cu cipuri pentru a proteja untul din cauza creșterii alarmante a furturilor. Un videoclip distribuit de Anton Gherașcenko arată un bărbat furând mai multe pachete de unt dintr-un supermarket din Moscova, iar incidentul a fost confirmat de canalele de știri rusești. Doi suspecți, reținuți de poliție, riscă până la 10 ani de închisoare. De la începutul anului 2022, importurile de unt în Rusia au scăzut drastic, iar penuria de produse lactate este agravată de sancțiunile internaționale și inflația ridicată. Supermarketurile au fost nevoite să își schimbe strategiile de vânzare, plasând produsele lactate în containere sigure pentru a preveni furturile.
Rușii fură în masă pachete de unt din magazine, pe fondul creșterii exagerate a prețurilor, iar lanțurile de retail au început să le ambaleze în cutii securizate, o practică de obicei rezervată produselor de lux. Furturile de unt au devenit atât de frecvente încât au fost comparate cu cele de vodcă, iar guvernul rus a intervenit, cerând stabilizarea prețurilor. În plus, presa a început să publice rețete pentru a face unt acasă, pe fondul penuriei. Analistul rus Anatoly Nesmiyan a comentat criza, sugerând că ar fi mai logic să se măsoare greutatea untului în carate.
