Clătitele de post pot fi la fel de delicioase ca cele tradiționale! În postul Crăciunului, când se renunță la alimentele de dulce, carne, brânză, lapte și ouă, există totuși opțiuni savuroase. Preparatele de post, cum ar fi clătitele cu dovleac, oferă o alternativă gustoasă și ușor de pregătit. Cu ajutorul rețetelor disponibile, putem crea deserturi delicioase, demonstrând că și în post se pot savura preparate apetisante. Poftă bună!
Aluatul fraged pentru post poate fi preparat simplu și rapid, fără ouă sau lapte, folosind doar câteva ingrediente de bază. Un truc esențial este înlocuirea drojdiei cu bicarbonat de sodiu, adăugând o linguriță la 500 de grame de făină, împreună cu 200 ml de apă călduță și 200 ml de ulei de floarea soarelui. Pentru un gust dulce, se pot adăuga 6 linguri de zahăr și o lingură de oțet pentru a ajuta la dospire. O altă variantă include utilizarea apei de la piureul de cartofi, care, odată răcită, se amestecă cu făina și drojdia. Această combinație va face aluatul mai pufos și cu un gust ușor dulceag. În plus, pentru cozonaci sau plăcinte, laptele de migdale este o alternativă excelentă la laptele de vacă, dar cu o atenție sporită la cantitatea de zahăr.
