Mărarul, pătrunjelul și leușteanul se ofilesc rapid, dar există metode eficiente de păstrare. Specialiștii recomandă înfășurarea verdeței în prosoape de hârtie, apoi depozitarea în folie de plastic sau caserolă. Este esențial să se spele verdeața înainte de depozitare și să se porționeze în funcție de utilizare. O altă metodă este păstrarea verdețelor în apă, tăind tulpinile și îndepărtând frunzele ofilite, iar recipientul se ține la frigider, schimbându-se apa la fiecare două zile. Este important ca fructele și legumele să fie ferite de umezeală și lumina soarelui pentru a-și păstra prospețimea.
Pentru a păstra cafeaua măcinată proaspătă și plină de aromă, este esențial să o depozitezi corect. Cafeaua măcinată oxidează rapid, iar aroma se pierde ușor. Cel mai eficient mod de a o păstra este să o ții departe de aer, utilizând pungi resigilabile sau recipiente etanșe din sticlă opacă, metal sau ceramică. Este important să eviți contactul cu soarele și sursele de căldură, iar temperatura să fie constantă. Nu depozita cafeaua în apropierea aragazului sau în dulapuri umede pentru a preveni deteriorarea aromei.
