O persoană a decedat și 39 au fost infectate după ce au consumat morcovi contaminați cu E.coli. Această situație a fost raportată în 18 state din SUA, majoritatea cazurilor provenind din New York, Minnesota și Washington. Compania Grimmway Farms, cu sediul în California, a retras morcovii vânduți sub diverse denumiri comerciale din magazine. Centrul american pentru controlul bolilor a emis un avertisment pentru consumatori să verifice produsele din frigiderele lor. Simptomele infecției cu E.coli includ crampe severe, diaree și vărsături, iar riscurile sunt mai mari pentru copii și persoane cu imunitate scăzută.
McDonald’s va investi 100 milioane dolari pentru a depăși criza provocată de focarul de E.coli, care a afectat 10 state din SUA. Această sumă include 65 milioane dolari destinate francizelor cele mai afectate. Compania a identificat un furnizor alternativ pentru cele 900 de restaurante care au oprit temporar vânzarea burgerilor cu ceapă. Focarul, care a dus la spitalizarea a 10 persoane și la moartea unei persoane din Colorado, a fost legat de hamburgerii Quarter Pounder. Deși ingredientul exact nu a fost identificat, anchetatorii suspectează ceapa tăiată și chiftelele de vită. McDonald’s a suspendat temporar utilizarea acestor produse în zonele afectate, inclusiv Colorado, Kansas și Utah, și a sfătuit clienții să caute ajutor medical în caz de simptome de otrăvire cu E.coli. Acțiunile companiei au scăzut cu peste 10% după anunțul focarului.
Pentru a evita riscul de infecție cu E.coli, carnea trebuie gătită la 72 de grade Celsius. Această bacterie, frecvent întâlnită în carnea insuficient preparată, poate provoca simptome severe precum diaree, crampe intestinale și febră. Dr. Jason Singh subliniază importanța gătitului corect, în special pentru carnea tocată, care trebuie atinsă la temperatura internă de 72 de grade Celsius. Deși majoritatea persoanelor se recuperează după infecții, complicațiile pot fi grave, în special pentru persoanele cu sistem imunitar slăbit sau vârstnici. Spălarea mâinilor și separarea cărnii crude de alte alimente sunt măsuri esențiale pentru prevenirea infecțiilor.
