Prețul untului a crescut semnificativ, cu 52% față de anul trecut. În ultimele zile, prețul a scăzut cu 1,7%, însă tendința generală este de creștere, generată de producția mai slabă de lapte. Estimările pentru 2025 sugerează o scădere a producției de unt în Uniunea Europeană, ajungând la 2,1 milioane de tone, din cauza unei oferte mai mici de lapte. Consumul intern este, de asemenea, pe un trend descendent, influențat de preocupările legate de sănătate. În contrast, producția de brânză va crește, susținută de cererea internă și de exporturi. Se preconizează că exporturile de brânză vor ajunge la 1,4 milioane de tone în 2025, cu o creștere moderată, în timp ce cererea internă va determina o ajustare a prețurilor.