Nutriționiștii subliniază că pâinea proaspătă și cea prăjită au un conținut caloric similar. O felie de pâine albă proaspătă conține aproximativ 65 de calorii, în timp ce aceeași felie prăjită are 64,9 calorii. Chiar dacă mulți consideră că pâinea neagră este mai sănătoasă, diferențele nutriționale sunt minime. Pâinea prăjită este mai ușor de digerat, având un indice glicemic mai scăzut, ceea ce o face o opțiune mai bună pentru persoanele care suferă de balonare. Totuși, este important să nu o prăjim excesiv, deoarece poate deveni dăunătoare. Specialiștii recomandă moderarea consumului de pâine, indiferent de tipul ales.