Pătrunjelul este considerat un superaliment cu proprietăți terapeutice semnificative, conform medicului Lavinia Bratu, care a discutat despre beneficiile acestuia în emisiunea iThink de la Antena 3 CNN. Acest ingredient, folosit frecvent în bucătăria românească, este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, având un impact pozitiv asupra sănătății, inclusiv în prevenirea cancerului și îmbunătățirea vederii. Bratu a subliniat că pătrunjelul își păstrează cel mai bine nutrienții atunci când este consumat crud sau adăugat la finalul gătitului. O lingură de pătrunjel proaspăt tocat asigură peste 70% din doza zilnică recomandată de vitamina K, având și efecte diuretice, beneficii pentru sănătatea oaselor și a ochilor.