Dieta keto ar putea trata tulburările autoimune, conform unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din California, San Francisco. Aceștia au observat că dieta keto stimulează intestinul să producă compuși care reduc simptomele sclerozei multiple (SM) la șoareci. Dieta restricționează carbohidrații și favorizează grăsimile, generând corpuri cetonice care influențează sistemul imunitar. În cadrul studiului, șoarecii care produceau un anumit corp cetonic, β-hidroxibutirat (βHB), au avut simptome mai puțin severe. Acest compus a determinat bacteria intestinală Lactobacillus murinus să producă acid lactic indolic (ILA), care blochează celulele T helper 17, implicate în SM. Rezultatele sugerează o posibilă alternativă de tratament pentru oameni, dar necesită teste suplimentare pentru confirmare.