Ceaiul negru este o băutură cu multiple beneficii pentru sănătate, având efecte importante asupra inflamației și glicemiei. Studiile arată că polizaharidele din ceaiul negru pot ajuta la tratarea diabetului zaharat de tip 2, îmbunătățind absorbția glucozei și formarea glicogenului. Această licoare sprijină sensibilitatea la insulină și reduce riscurile asociate cu bolile cardiovasculare. De asemenea, cofeina și L-teanina din ceaiul negru stimulează vigilența și capacitatea de concentrare. Antioxidanții din compoziția sa protejează celulele de stresul oxidativ, contribuind la un intestin sănătos și la repararea mucoasei tractului digestiv. Cercetarea publicată în Foods – MDPI subliniază potențialul său terapeutic.