Zelateria a încheiat anul 2023 cu o cifră de afaceri de 1.350.000 euro și are perspective de creștere de minimum 15% pentru 2024. Fondată de Ana Consulea în 2014, Zelateria promovează deserturi tradiționale românești precum Savarina, Amandina și Carpați. Aceasta a fost inspirată de dorința de a revitaliza cofetăria românească și de a readuce în atenția publicului rețetele clasice. Ana Consulea a fost distinsă cu titlul de „Pastry Chef of the year” în 2019, iar succesul Zelateriei reflectă pasiunea sa pentru cofetărie.