ECONOMIEECONOMIEPrețul untului a crescut dramatic, atingând un record de 8.706 dolari pe tonă în Europa. Această situație complică activitatea brutărilor și cofetărilor, care se pregătesc pentru sărbătorile de Crăciun, având deja costuri ridicate pentru alte ingrediente precum ciocolata și zahărul. Creșterea prețurilor se datorează cererii puternice, stocurilor reduse și preferinței procesatorilor de a utiliza laptele pentru produse mai profitabile, cum ar fi brânza. Deși marile companii alimentare au asigurat aprovizionarea cu unt, micii producători vor resimți impactul, iar prețurile vor continua să crească. Producția globală de lapte a scăzut, iar temerile legate de bolile vacilor din Europa de Vest adaugă presiune asupra aprovizionării. În ciuda așteptărilor de scădere a prețurilor, aceasta ar putea dura câteva luni.Publicat acuma 12 zile1
ECONOMIEECONOMIEPrețul untului a crescut dramatic, atingând un record de 8.706 dolari pe tonă în Europa. Această situație complică activitatea brutărilor și cofetărilor, care se pregătesc pentru sărbătorile de Crăciun, având deja costuri ridicate pentru alte ingrediente precum ciocolata și zahărul. Creșterea prețurilor se datorează cererii puternice, stocurilor reduse și preferinței procesatorilor de a utiliza laptele pentru produse mai profitabile, cum ar fi brânza. Deși marile companii alimentare au asigurat aprovizionarea cu unt, micii producători vor resimți impactul, iar prețurile vor continua să crească. Producția globală de lapte a scăzut, iar temerile legate de bolile vacilor din Europa de Vest adaugă presiune asupra aprovizionării. În ciuda așteptărilor de scădere a prețurilor, aceasta ar putea dura câteva luni.Publicat acuma 12 zile
