Pescobar a reinterpretat ciocolata Dubai într-o manieră inedită, înlocuind ingredientele tradiționale cu hamsii. Patronul de la Taverna Racilor, pe numele său real Paul Nicolau, a decis să aducă un twist personal acestui desert de lux, prezentându-l într-un videoclip pe TikTok. În clip, el arată o ciocolată uriașă, pe care o rupe pentru a dezvălui peștișorii din interior, provocând amuzamentul internaților. Reacțiile au variat, de la aprecierea umorului său, până la confuzii legate de introducerea acestui desert neobișnuit în meniu. Pescobar a subliniat că totul face parte din stilul său de a aduce caterincă în viața cotidiană.
Pescobar devine sponsor al Colosseum Tournament 45, cea mai mare gală de kickboxing organizată de o promoție românească în străinătate. Evenimentul va avea loc pe 30 noiembrie la Hilton Park Lane, Londra, și va fi transmis pe Digi Sport. Paul Nicolau, cunoscut în lumea sportului, a primit o sabie simbolică din partea organizatorilor, în semn de apreciere. Gala va include meciuri cu sportivi de top, inclusiv români, și va fi acompaniată de un concert, o prezentare de modă și o licitație caritabilă. Se așteaptă prezența unor personalități celebre din sport și divertisment, precum Semmy Schilt și Roberto Carlos, iar evenimentul va promova și județul Suceava prin proiecții de film.
Pescobar a revenit în Tecuci, orașul său natal, unde a avut o reacție emoționantă și a decis să ofere 100 de mici gratuit localnicilor. În timpul vizitei, antreprenorul a retrăit momente din copilărie, vizitând vechea sa locuință și locurile unde se juca. Copleșit de nostalgie, el a cumpărat 100 de mici, plătind în avans 400 de lei, pentru a-i oferi gratuit celor care se aflau la coadă. Gestul a fost bine primit de comunitate, aducând un moment de bucurie și amintind de frumusețea lucrurilor simple.
Pescobar își extinde afacerea în domeniul culinar prin deschiderea unui restaurant în Galați, în parteneriat cu Florin Cernat. Recent, a anunțat un nou proiect în Piatra Neamț, unde Gheorghe Ștefan, cunoscut și sub numele de *Pinalti*, îi va fi partener. Aceștia au promovat colaborarea pe rețelele sociale, iar Nicolau a subliniat că, deși s-a spus că Dumitru Dragomir îl susține, de fapt, Gheorghe Ștefan este cel care îl sprijină în această inițiativă. Restaurantul va oferi fructe de mare și va fi deschis pe 27, având ca locație un peisaj pitoresc în apropierea muntelui Pietricica.
