Cele mai subțiri spaghete din lume au un diametru de 372 nanometri, fiind create de chimiștii de la University College London (UCL) printr-o tehnică numită electrospinning. Aceste spaghete sunt atât de subțiri încât pot fi observate doar cu un microscop electronic, având un diametru de 200 de ori mai mic decât un fir de păr. Deși sunt considerate spaghete, ele nu pot fi utilizate în gătit, deoarece s-ar coace instantaneu. Echipa de cercetători nu urmărește dezvoltarea unei noi forme de paste, ci explorează aplicații tehnice, în special în domeniul medical, datorită proprietăților lor poroase.