Cea mai bună rețetă de piure de cartofi dulci este rapidă, sățioasă și include un ingredient secret care îi conferă un gust aparte. Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu și betacaroten, dar nu sunt folosiți frecvent în bucătăria românească. Pentru un piure perfect, se recomandă folosirea cartofilor dulci cu miez portocaliu, care sunt mai dulci și mai fermi. Untul nesărat, topit, este esențial pentru a obține o textură cremoasă, iar alte ingrediente opționale pot include brânză de capră sau nuci prăjite. Nutriționiștii sugerează consumul acestor legume pentru a reduce riscurile de obezitate și boli cardiovasculare. Cartofii dulci se păstrează în locuri uscate și răcoroase, fiind ușor perisabili, așa că trebuie gătiti repede după cumpărare.