Budinca de orez caramelizată este un desert rapid și delicios, ideal pentru orice ocazie. Această rețetă simplă necesită doar câteva ingrediente, iar rezultatul este un desert cu o textură catifelată și un gust dulce de caramel. Pentru a prepara budinca, se caramelizează zahărul, apoi se amestecă orezul fiert cu ouă bătute și puțină sare. Amestecul se toarnă într-o formă pregătită cu caramel și se coace la 180°C timp de 40-45 de minute, până devine ferm și aurie. După coacere, budinca se lasă să se răcească și se răstoarnă pe un platou, fiind gata de servit.