Europa de Est consumă alimente mai puțin sănătoase decât Europa de Vest. Conform raportului Indicelui Global de Acces la Nutriție, companiile mari oferă, în medie, produse alimentare cu o calitate nutrițională inferioară în țările cu venituri mai mici. Studiul a evaluat 30 de mari producători de alimente și băuturi, evidențiind că portofoliile cu produse sănătoase sunt reduse în regiunile cu venituri mici și mijlocii. Scorul mediu al produselor sănătoase este de 1,8 în aceste țări, comparativ cu 2,3 în cele cu venituri mari, indicând o pondere mai mare a alimentelor mai puțin sănătoase în piețele cu venituri reduse. Această situație subliniază influența consumatorului asupra ofertei de produse.