Antreprenorul român Adrian Ionilă, care a preluat restaurantul Beef Club din Milano, se confruntă cu o criză de personal calificat. Deși oferă salarii atractive, inclusiv 4.000 de euro lunar pentru un bucătar, mulți tineri refuză locurile de muncă din cauza programului greu. Ionilă a menționat că, în ciuda eforturilor de a menține restaurantul popular, lipsa angajaților l-a forțat să închidă uneori restaurantul. Alți antreprenori din domeniu confirmă dificultățile, tinerii având așteptări nerealiste și renunțând rapid la locuri de muncă. Factorii precum chiriile ridicate și lipsa transportului public în timpul nopții complică și mai mult situația.