Un olar grec, Kouvdis, a fost recunoscut de UNESCO pentru tehnicile străvechi de olărit pe care le practică alături de familia sa. La 70 de ani, el continuă să producă ceramică din argilă locală, folosind un cuptor tradițional alimentat cu sâmburi de măsline. Kouvdis subliniază că metodele moderne au eclipsat aceste tehnici, iar produsele sale sunt printre ultimele din Marea Mediterană care păstrează autenticitatea. "Este o onoare pentru mine", a declarat el, evidențiind că pasiunea sa pentru olărit depășește provocările contemporane și dorința de a crea obiecte care aduc împlinire.