Mircea Groza, cunoscut pentru pasiunea sa pentru tradițiile culinare românești, a adus în atenție rețete vechi în cadrul emisiunii Gătit la costum. Groza a reconstituit peste 2000 de rețete autentice, inspirate din obiceiuri străvechi și influențe diverse. În ediția dedicată sărbătorii naționale a României, el a discutat despre legătura profundă dintre tradițiile culinare și identitatea culturală românească. Groza a rememorat rețete precum „cingala de pui” și „zămuri”, evidențiind importanța păstrării acestor tradiții. De asemenea, el a subliniat cum fiecare ingredient era utilizat cu maximă eficiență în gospodăriile tradiționale. Prin activitatea sa, Groza își onorează rădăcinile și încurajează păstrarea acestor tradiții pentru viitor.