Cherimoya este considerat cel mai sănătos fruct din lume, fiind originar din Anzii sud-americani și cultivat în Peru, Ecuador și Columbia. Acest fruct, cunoscut și sub denumirea de „mărul de frișcă”, are o coajă verde, solzoasă și o pulpă moale, cremoasă, cu un gust ce combină arome de ananas, banană, mango și papaya. Mark Twain l-a lăudat spunând că este „cel mai delicios fruct cunoscut omului”. Cherimoya este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, având un scor de 96 din 100 în clasamentul BBC al alimentelor nutritive. Cu toate acestea, semințele sale sunt toxice, dar pulpa este sigură și foarte gustoasă, necesitând consum rapid după recoltare.