Dacă vrei ca roșiile din supermarket să fie mai gustoase, poți folosi o metodă ingenioasă. Taie roșiile felii sau cuburi mari și așează-le într-o strecurătoare, presărând sare grunjoasă peste ele. Lasă-le timp de 15 minute, timp în care roșiile vor elibera excesul de lichid, devenind astfel mai ferme și aromate. Sarea ajută la concentrarea aromei, fără a distruge complet sucul. Poți intensifica gustul și cu oțet sau lămâie, iar expunerea la soare pentru câteva ore ajută la dezvoltarea zaharurilor naturale, oferind un gust dulceag și o aromă intensă. Această tehnică simplă va transforma roșiile tale într-o delicatesă.
Sorin Bontea a dezvăluit că s-a îngrășat cu 30 de kilograme în ultimii 10 ani! Juratul emisiunii MasterChef a mărturisit că îi place să mănânce, în special ciorbe și pâine caldă, și că soția sa este cea care gătește acasă. De asemenea, Bontea a vorbit despre dificultățile adaptării la noul format al emisiunii, dar a subliniat că echipa sa este unită și că emisiunea a fost un succes, câștigând recent premiul pentru cel mai bun show culinar din România. El și-a exprimat dorința de a reveni la greutatea din primii ani de televiziune, când se simțea mai bine.
Ciupercile sunt alimente nutritive, ideale pentru tocăniță. Acestea sunt bogate în beta-glucani, antioxidanți și potasiu, contribuind la întărirea sistemului imunitar și la reglarea tensiunii arteriale. Prepararea tocăniței de ciuperci este simplă: se călesc ceapa și usturoiul, se adaugă ciupercile tăiate și se gătesc cu roșii sau bulion, condimente, iar la final se servește cu mămăligă sau pâine. Există multe variante, inclusiv cu hribi sau ciuperci pleurotus, fiecare având un gust unic. Este important să alegi ciuperci comestibile din surse sigure.
