Air fryer-ul permite gătirea alimentelor crocante cu mai puține grăsimi. Acesta funcționează prin circulația rapidă a aerului fierbinte, oferind o alternativă sănătoasă prăjirii în ulei. Beneficiile includ obținerea unei texturi crocante, asemănătoare prăjirii clasice, dar cu un conținut scăzut de grăsimi. Rețetele incluse sunt: cartofi dulci prăjiți cu usturoi și paprika, chifteluțe din năut și spanac, conopidă crocantă, mere coapte umplute și ciuperci umplute cu brânză de capră. Aceste preparate sunt ușor de realizat și oferă opțiuni atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni, promovând un stil de viață sănătos.