Quiche-ul cu dovleac și gorgonzola este un preparat rapid și delicios care poate fi savurat la micul dejun, brunch sau cină. Acesta constă dintr-o crustă crocantă umplută cu un amestec cremos de ouă și smântână, la care se adaugă dovleac copt și brânză gorgonzola. Prepararea începe cu realizarea aluatului, care se coace puțin înainte de a adăuga umplutura. Dovleacul este copt separat pentru a-i intensifica aroma, iar combinația de ingrediente oferă un gust bogat și o textură plăcută. Quiche-ul se coace la 180°C până devine ferm și ușor rumenit, fiind ideal atât cald, cât și rece. Această rețetă este versatilă, permițând adăugarea altor ingrediente, cum ar fi spanacul sau ierburi proaspete, pentru un plus de savoare.