Pentru a obține o crustă crocantă și delicioasă pe pește, adaugă 3 linguri de pesmet. Păstrăvul prăjit este un preparat popular în România, mai ales în perioada sărbătorilor. Această rețetă simplă include păstrăvi proaspeți, pesmet, mălai, sare de mare, ulei de măsline și piper. Peștii se spală și se usucă, se condimentează cu sare, apoi se trec prin pesmet și mălai. Se coc la cuptor, iar pentru o garnitură delicioasă, se pot servi cu cartofi natur și mujdei de usturoi. Păstrăvul este bogat în nutrienți, fiind o alegere sănătoasă pentru o dietă echilibrată.