Cârnații de casă sunt un preparat esențial de Crăciun, iar rețeta propusă de Jamila este ideală pentru a evita carnea de porc. Ingrediente necesare includ 2.5 kg de ceafă de vită, 2.5 kg pulpă de berbec, 200 g usturoi, intestine de oaie, rozmarin, boia dulce, cimbru uscat, sare și piper. Carnea trebuie condimentată înainte de a fi tocată, iar usturoiul se va adăuga ulterior. Compoziția se lasă la frigider câteva ore, iar cârnații se umplu cu ajutorul unei mașini de tocat. După umplere, se lasă la scurs timp de o zi. Cârnații pot fi afumați, congelați sau gătiți pe grătar, oferind o masă festivă delicioasă.