Cozonacul de post devine o delicatesă aromată și pufos cu ajutorul sucului de portocale, care înlocuiește apa minerală. Pentru a-l prepara, ai nevoie de 900 g de făină, 14 g de drojdie uscată, 100 g de zahăr, 120 ml de ulei, 500 ml de suc de portocale, coajă de lămâie, esențe de vanilie și rom, plus umplutură din 300 g nucă, 200 g stafide, 200 g rahat, 2 linguri de cacao și 4 linguri de zahăr. Maiaua se lasă la dospit, iar aluatul crescut se umple și se rulează. Cozonacii se coc timp de 40-50 de minute la 180 de grade, fiind gata când trec testul scobitorii.