GASTRONOMIE
Publicat acuma circa 8 oreGospodinele din Ardeal au dezvăluit rețeta secretă de cârnați,
care include carne de vită alături de cea de porc, pentru o aromă distinctă. Prepararea începe cu curățarea mațelor de porc, care se spală bine și se răzuiesc. Se dizolvă 300 ml de sare în apă, iar carnea tăiată cubulețe se amestecă cu usturoi frecat și apă, lăsându-se peste noapte pentru a-și absorbi aroma. Cârnații se umplu cu grijă, evitând supraaglomerarea, și se lasă la uscat într-un loc rece, după ce au stat câteva ore în bucătărie. Această rețetă devine tot mai populară pe măsură ce se apropie sărbătorile de iarnă.
AGRICULTURA
Publicat acuma 11 zile
