Roșiile din supermarket pot deveni delicioase! Chiar dacă roșiile de iarnă sunt adesea fade, câteva trucuri simple pot îmbunătăți considerabil gustul acestora. Începeți prin a adăuga aciditate cu suc de lămâie sau oțet de calitate, urmat de o mică presărare de zahăr pentru dulceață. Stropirea cu suc de portocale sau melasă de rodie poate intensifica aroma, iar sarea va scoate în evidență calitățile roșiilor. Lăsați-le să se macereze înainte de utilizare. O altă opțiune este prăjirea, care concentrează aromele și caramelizează zaharurile, transformând roșiile în ingrediente savuroase pentru diverse preparate. Conservarea roșiilor întregi și prăjirea acestora reprezintă o alternativă excelentă pentru supe și sosuri. Aceste metode simple pot transforma chiar și cele mai insipide roșii într-o adevărată delicatesă!
