GASTRONOMIEGASTRONOMIEDacă vrei o varză murată care să nu se acrească prea tare, este esențial să alegi ingredientele corecte. Prepararea murăturilor poate părea simplă, dar există trucuri care pot îmbunătăți semnificativ gustul și conservarea acestora. Un ingredient surprinzător care ajută la menținerea prospețimii este o bucată de lemn de mesteacăn, dar și puțin zahăr poate face minuni. Dacă legumele s-au veștejit, o soluție rapidă este să le lași o oră în apă rece cu oțet și zeamă de lămâie. De asemenea, pentru a păstra vitaminele, este recomandat să păstrezi zarzavaturile într-un vas acoperit, ferit de soare. În cazul legumelor fierte, adăugarea de bicarbonat de sodiu ajută la menținerea culorii acestora.Publicat acuma circa 13 ore1
GASTRONOMIEGASTRONOMIEDacă vrei o varză murată care să nu se acrească prea tare, este esențial să alegi ingredientele corecte. Prepararea murăturilor poate părea simplă, dar există trucuri care pot îmbunătăți semnificativ gustul și conservarea acestora. Un ingredient surprinzător care ajută la menținerea prospețimii este o bucată de lemn de mesteacăn, dar și puțin zahăr poate face minuni. Dacă legumele s-au veștejit, o soluție rapidă este să le lași o oră în apă rece cu oțet și zeamă de lămâie. De asemenea, pentru a păstra vitaminele, este recomandat să păstrezi zarzavaturile într-un vas acoperit, ferit de soare. În cazul legumelor fierte, adăugarea de bicarbonat de sodiu ajută la menținerea culorii acestora.Publicat acuma circa 13 ore
