Kebabul de pui poate fi preparat acasă, având un gust superior celui din șaormerii. Chef Janni Alexandridis recomandă un mix de ingrediente esențiale pentru a obține un preparat delicios. În rețetă intră 500g de carne tocată, un ardei gras, o ceapă, doi căței de usturoi, pătrunjel, sare, piper, pastă de roșii, 50g de boia afumată, 50g de pesmet, un ardei iute, o jumătate de roșie, 250g de iaurt, zeama de la o jumătate de lămâie și un cățel de usturoi. Ingredientul secret care transformă kebabul este chimionul, folosit în cantitate de 15g. Prepararea necesită tăierea legumelor, amestecarea acestora cu carnea tocată și condimentarea corespunzătoare. Sosul de iaurt, cu usturoi și lămâie, completează perfect kebabul, iar prăjirea legumelor și a cărnii asigură un rezultat savuros.
Sarmalele de post pot fi la fel de gustoase ca cele tradiționale; urmează câțiva pași esențiali! Acestea se prepară din orez, ciuperci, ceapă, morcovi și condimente, toate înfășurate în frunze de varză murată. Începe prin a căli orezul cu ceapa și morcovul, adăugând ciupercile pentru un plus de aromă. După umplerea frunzelor de varză, sarmalele se așază într-un vas de lut și se fierb la foc mic, cu adăugarea de pastă de roșii sau zeamă de varză. Este important ca fierberea să fie lentă, pentru a permite ingredientelor să se combine armonios și să obții un preparat consistent și savuros. Împăturirea sarmalelor poate varia, în funcție de preferințe și tipul de frunze folosite.
Dragoș Pătraru a analizat croissantele cu ciocolată din supermarket și a descoperit ingrediente alarmante. Aceste gustări dulci, foarte populare în rândul românilor, conțin peste 22 de ingrediente, inclusiv făină de grâu, uleiuri vegetale, zahăr, sirop de glucoză, drojdie și conservanți. Jurnalistul a tras un semnal de alarmă, subliniind că majoritatea acestor ingrediente sunt dăunătoare organismului, în special pentru copii. Pătraru îndeamnă consumatorii să fie atenți la etichete și sugerează că prăjiturile făcute acasă sunt o alternativă mai sănătoasă. El consideră că aceste produse nu ar trebui să se afle pe rafturile magazinelor, avertizând părinții să nu le ofere copiilor.
