Şah Hai Mas este un preparat tradițional din cultura romă, cerut de Marcel Ciolacu la o întâlnire cu reprezentanții comunității rome. Această mâncare are rădăcini istorice adânci, fiind creată pentru a fi gătită ușor în timpul călătoriilor nomade ale romilor. Prepararea sa este simplă, necesitând doar câteva ingrediente de bază, precum carne de porc, curcan sau găină, legume și orez. De-a lungul anilor, Şah Hai Mas a evoluat de la o simplă masă la un simbol al unității și diversității culturale în comunitățile rome, fiind apreciat pentru bogăția sa de arome și consistența hrănitoare, ideală pentru mesele în familie.