Există preparate care nu au nevoie de multe ingrediente pentru a fi memorabile. Din contră, cu cât sunt mai simple, cu atât cer mai multă atenție la detalii. Acest fel de mâncare este o expresie clară a noului meu drum în gastronomie: o etapă în care mă concentrez pe mâncare gourmet simplă, curată, rafinată, în ...
Continuarea pe:
Adrian Hâdean
