Am gătit acest preparat dintr-un motiv foarte simplu și foarte important pentru mine: îmi place să folosesc peștele întreg, fără risipă, respectând ingredientul de la cap la coadă. Bibanul este unul dintre peștii mei preferați, pentru că are o carne fină, delicată, dar suficient de fermă cât să suporte o gătire precisă în tigaie. Rețeta ...
Continuarea pe:
Adrian Hâdean
