Stiri

Românii cresc cu drag oi și capre, dar le consumă rar. Deși carnea și laptele acestor animale sunt extrem de sănătoase, majoritatea produselor ajung la export, România ocupând locul doi în Uniunea Europeană la numărul de ovine și caprine, după Spania. Statisticile INS arată că, în ciuda creșterii acestor animale, carnea de oaie și capră este consumată doar în momente speciale sau deloc. Carnea de oaie este bogată în vitaminele B, sprijină sistemul imunitar și oferă senzația de sațietate, în timp ce carnea de capră este o sursă bună de proteine și ajută la prevenirea anemiei. Astfel, aceste animale ar putea aduce beneficii semnificative sănătății românilor, deși preferințele de consum rămân limitate.