Un nou studiu sugerează că celulele adipoase păstrează o 'memorie' a obezității chiar și după pierderea în greutate. Cercetătorii de la ETH Zurich au descoperit că modificările epigenetice persistă în celulele grase, afectând modul în care acestea stochează grăsimea și reacționează la diete. Studiul, publicat în revista Nature, a analizat țesut adipos de la pacienți care au suferit intervenții chirurgicale de scădere în greutate, constatând că celulele adipoase continuau să se comporte similar cu cele din perioada de obezitate, chiar și la doi ani după operație. Experimentele pe șoareci au confirmat că obezitatea induce modificări durabile, facilitând recâștigarea rapidă a greutății. Coautorii studiului subliniază importanța prevenirii obezității pentru a combate efectul yo-yo.