ECONOMIE
Publicat acuma 3 zileÎn 2024, carnea de porc este mai scumpă decât în 2023, prețul la producători variind între 14 și 18 lei/kg pentru porci în viu.
De exemplu, o carcasă de porc se vinde în sudul țării cu aproximativ 22 lei/kg. În magazinele de tip supermarket, prețurile pentru pulpa de porc ajung la 22-27 lei/kg, iar fleica poate costa până la 50 lei/kg. În ciuda creșterii prețurilor, președintele Asociației Fermierilor cu Investiții în Sectorul Suin, Larisa Ene, susține că prețul la bursă a rămas constant în ultimii trei ani, iar creșterile actuale nu sunt justificate de costurile de producție sau inflație. Aceasta atrage atenția asupra importurilor și a vânzărilor clandestine care afectează piața locală.AGRICULTURA
Publicat acuma 4 zileRabobank anticipează creşterea preţurilor la carnea de porc în 2025
; Producţia de carne de porc în Uniunea Europeană și Marea Britanie va scădea cu 0,5% față de 2024, cu Olanda având o reducere drastică de 10-15% din cauza politicilor de mediu. Această scădere a ofertei va genera majorări ale prețurilor pe piața europeană. Fermierii se confruntă cu presiuni epidemiologice și costuri de producție în creștere, estimându-se că prețurile la furaje vor crește în ultima parte a anului 2024. De asemenea, incertitudinile legate de exporturile europene din cauza măsurilor anti-dumping din China complică situația. Costurile de producție pentru carnea de porc au atins aproximativ 2 euro/kg, afectând profitabilitatea fermierilor, procesatorilor și consumatorilor.ACTUALITATE
Publicat acuma 5 zileRomânii își încep cumpărăturile pentru masa de Crăciun, axându-se pe carnea de porc.
Vitrinele sunt pline cu produse din Spania și Ungaria, dar și producția autohtonă revine, după dificultăți cauzate de pesta porcină. Această grabă în achiziții este generată de temerile legate de scumpiri, care ar putea afecta mesele de sărbătoare. Pulpă, fleică, ceafă și măruntaie pentru preparate tradiționale precum tobă și caltaboși sunt deja pe listele de cumpărături ale românilor, care le caută în magazine și măcelării.SANATATE
Publicat acuma 6 zileMihaela Bilic recomandă carnea de porc ca fiind superioară celei de vită
datorită grăsimilor mai sănătoase pe care le conține. Nutriționistul popular subliniază că, deși carnea de porc este adesea considerată grasă, aceasta poate fi consumată în mod sănătos, în special dacă se aleg tăieturi nobile, precum cotletul sau mușchiul. Grăsimea de porc este mai puțin saturată și se aseamănă cu cea din uleiul de măsline, ceea ce o face o opțiune mai bună. Bilic menționează că este esențial să se gătească carnea corect, evitând prepararea excesivă care poate întări proteinele, și recomandă consumul de carne de porc chiar și cu un strop de grăsime, având în vedere că românii au o chimie genetică bună cu această carne. De asemenea, ea face distincția între tăieturile de calitate superioară și cele mai grase, sugerând că cele mai gustoase sunt cele cu fibră și mușchi, care sunt, de obicei, mai scumpe.ECONOMIE
Publicat acuma 8 zileGoana după carnea de porc a început deja prin magazine și măcelării
; românii se tem de scumpiri și se aprovizionează din timp pentru sărbători. Cererea pentru carne românească a crescut, iar producția internă a ajuns la 38%, conform ministrului Agriculturii, Florin Barbu. Deși unii producători contestă aceste cifre, se observă o tendință de creștere a ofertei. Carnea românească este, însă, mai scumpă decât cea importată, cu prețuri de 35 de lei pe kilogram pentru ceafă, comparativ cu 29 de lei pentru cea spaniolă. Această situație îi determină pe consumatori să caute alternative, deși mulți își doresc să susțină producția locală.GASTRONOMIE
Publicat acuma 9 zileMarinada simplă și delicioasă
pentru friptura de porc îți va transforma mâncarea într-un preparat demn de restaurant. Această marinadă roșie, care conține usturoi, cimbru și boia, este ușor de preparat și face carnea extrem de fragedă. Rețeta necesită 2-3 căței de usturoi, o ceapă, boia, fulgi de ardei iuți, semințe de chimen, cimbru, piper, sare, zeama de lămâie și ulei. Ingredientele se amestecă într-un robot de bucătărie până devin o pastă omogenă, apoi carnea se marinează în frigider timp de 6-12 ore sau chiar două zile pentru un gust mai intens. Este important ca, înainte de gătire, carnea să stea la temperatura camerei timp de 2-3 ore pentru a obține o friptură perfectă.AGRICULTURA
Publicat acuma 9 zileCreditarea în agricultură este estimată la 32 de miliarde de lei, iar aceasta s-ar putea dubla dacă consumul de carne de porc din România ar crește de la 20% la 50%.
Bogdan Alexandrescu, directorul direcției AGRI din CEC Bank, a declarat că, în ultimul an, banca a înregistrat o creștere de 44% a creditelor agricole, iar Creditul Fermierului rămâne cel mai căutat produs. Costurile de înființare a culturilor au crescut semnificativ, iar fermierii mici, care constituie majoritatea, se confruntă cu dificultăți în accesarea creditelor mari. CEC Bank a găsit soluții pentru 80% dintre beneficiarii afectați de secetă, ajutându-i să-și mențină activitatea și să-și plătească datoriile.ACTUALITATE
Publicat acuma 10 zileAna Birchall nu a știut să răspundă la întrebarea despre costul unui kilogram de carne de porc.
Într-o emisiune la Antena 3, candidata independentă la alegerile prezidențiale a încercat să ghicească prețul, sugerând 150 de lei, în timp ce prețul mediu în România este între 25 și 40 de lei. Birchall a explicat că nu cumpără carne de porc, deoarece primește de la mama ei. De asemenea, declarația ei de avere arată că deține mai multe proprietăți, bijuterii și lingouri de aur.SANATATE
Publicat acuma 10 zileÎn perioada 23 septembrie – 31 octombrie 2024, ANSVSA a desfășurat controale în abatoare și unități de procesare a cărnii.
Direcțiile județene sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, împreună cu echipe mixte, au verificat 456 de obiective, inclusiv 70 de abatoare și 55 de unități de tranșare. Sancțiunile aplicate pentru neconformități au totalizat 68.000 lei, incluzând probleme legate de trasabilitate, etichetare și certificare pentru comerț. Printre neconformitățile identificate se numără separarea necorespunzătoare a porcilor și a cărnii de porc, precum și etichetarea incorectă a produselor din carne.SANATATE
Publicat acuma 11 zileInspectorii ANSVSA au aplicat amenzi de 68.000 lei
în urma controalelor efectuate între 23 septembrie și 31 octombrie 2024, la 456 de obiective din sectorul cărnii de porc. Printre neregulile constatate se numără neconformitățile legate de separarea porcilor vii destinați sacrificării, precum și marcarea și etichetarea cărnii de porc. Controalele au vizat abatoarele, unitățile de tranșare și cele de procesare a cărnii, având ca scop verificarea trasabilității produselor și respectarea normelor de sănătate publică. S-au dat șase sancțiuni contravenționale pentru deficiențele constatate, inclusiv neconformități în certificarea pentru comerț intra-Unional.RETAIL
Publicat acuma 12 zileeMAG a înregistrat vânzări impresionante de Black Friday 2024, cu 7 autoturisme vândute în prima oră.
În primele 15 minute, au fost comandate primele două mașini, iar cifra a crescut la 7 până la ora 8:15. Printre cele mai populare produse se numără 11.807 kg de carne de porc și 103 comenzi pentru experiențe unice. Livrările în easybox au reprezentat 57,36% din total, reflectând preferința clienților pentru această metodă. Valoarea totală a comenzilor a atins 290.175.232 lei, cu o medie de 1.552 lei pe client. În total, au fost vândute 797.543 de produse, iar 7.592 de selleri au participat în segmentul marketplace.ECONOMIE
Publicat acuma 12 zileCarnea de porc a fost vedeta vânzărilor de Black Friday
, cu 53 de tone achiziționate de consumatori într-o singură zi. Pe 8 noiembrie, vânzările online au crescut semnificativ, eMag raportând 647.000 de clienți și comenzi de 896 milioane lei, cu o creștere de 22% față de anul trecut. Prețul carcasei de porc a fost de 17 lei/kilogram, iar măcelăriile au oferit reduceri speciale. Deși micii producători nu au aplicat reduceri, prețurile pentru carnea de porc sunt așteptate să crească cu 15-20% în perioada următoare, influențate de costurile furajelor.ECONOMIE
Publicat acuma 12 zileRomânii au cumpărat 53 de tone de carne de porc
în cadrul ofertei de Black Friday de la eMag, retailer care a înregistrat vânzări record de aproape 900 de milioane de lei într-o singură zi. În total, 647.000 de clienți au comandat 3,2 milioane de produse, cu o creștere de 22% față de anul precedent. Printre produsele populare s-au numărat carne proaspătă și mezeluri, iar clienții din București au avut cele mai mari comenzi. De asemenea, prețurile pentru carnea de porc au fost atractive, cu oferte speciale de la producători români. Ioan Ladoși, președintele APCPR, a subliniat că prețurile pot crește în apropierea sărbătorilor de iarnă, adăugând că achizițiile online de carne sunt ilegale în România.REDUCERI_SI_OFERTE
Publicat acuma 14 zileBlack Friday 2024 a stabilit un record de vânzări în România
, cu 896 milioane de lei cheltuiți de 647.000 de clienți pe platforma eMAG, ceea ce reprezintă o creștere de 22% față de anul precedent. Cele mai mari comenzi au fost plasate în București, urmat de Constanța, Dolj, Bihor și Giurgiu. Printre achizițiile notabile se numără 53 de tone de carne de porc, 19 autovehicule și 2.500 de nopți de cazare. Aproape 81% dintre comenzi au fost livrate la locker, iar 73,35% au fost plătite online cu cardul. Aceasta a fost cea de-a 14-a ediție de Black Friday organizată de eMAG, cu un total de 3,2 milioane de produse comandate.REDUCERI_SI_OFERTE
Publicat acuma 15 zile
