Grăsimea are un rol important în alimentație și nu trebuie exclusă, mai ales în sezonul rece. Dr. Mihaela Bilic subliniază că, deși s-a temut de grăsimi, este esențial să consumăm grăsimi sănătoase, în special Omega 3, care se găsește mai eficient în produsele de origine animală. Porcul este recomandat în dietă datorită grăsimilor sale mai puțin saturate, asemănătoare cu cele din uleiul de măsline. De asemenea, se atrage atenția asupra consumului excesiv de Omega 6, care este proinflamator. În concluzie, carnea de porc, consumată cu moderație, poate aduce beneficii nutriționale semnificative, mai ales în combinație cu pește gras și ouă.