Năutul este un ingredient bogat în fibre și un excelent înlocuitor al cărnii; preparatele cu năut sunt frecvent întâlnite pe Muntele Athos. Chiftelele cu năut se pregătesc din conserve de năut fiert, ceapă, pătrunjel, coriandru, morcov, sare și piper. Ingredientele se amestecă, se formează chiftelele care pot fi prăjite sau coapte. O altă rețetă populară este năutul copt cu condimente, o alternativă sănătoasă la chips-uri. De asemenea, năutul poate fi combinat cu ardei kapia și legume pentru o mâncare gustoasă. Aceste preparate sunt nu doar delicioase, ci și nutritive, având la bază ingrediente simple și sănătoase.