Burgerii vegetali, șnițelele sau crenvurștii din soia ori mazăre și pateul vegetal se găsesc tot mai des pe rafturile supermarketurilor, mai ales în perioadele de post, fiind percepute adesea drept o alegere mai sănătoasă decât carnea. Au, într-adevăr, mai puține grăsimi saturate, nu conțin colesterol și aduc fibre. Dar sunt aceste avantaje suficiente pentru a...